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Tartare di bovino adulto

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La tartare di manzo è una ricetta di origine francese che esalta il sapore e la delicatezza della carne cruda macinata.

I nostri chef esaltano il sapore del bovino adulto accompagnandolo con salse di mostarda e senape, olive taggiasche, giardiniera, capperi siciliani lunghi con il gambo e cipolla rossa caramellata.

Perfetto da abbinare con un calice di Pinot Nero Mezcan, fruttato con note di ciliegia.

Categoria
Secondi a base di carne
Codice
Tartare di bovino adulto
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